Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, là một trong những vitamin tan trong nước cần thiết cho cơ thể, có sẵn tự nhiên trong tất cả các loại rau và trái cây. Nó là một chất chống oxy hóa được cho là giúp bạn tăng sức dề kháng vì nó tăng cường khả năng miễn dịch, duy trì huyết áp bình thường, ngăn ngừa viêm nhiễm và tăng hàm lượng collagen trong da.
Mặc dù bổ sung quá nhiều vitamin C có thể không có bất kì ảnh hưởng nào đến sức khỏe nhưng nó có thể gây ra một số tác dụng phụ. Vì vitamin C hòa tan trong nước nên cơ thể có thể dễ dàng đào thải nó ra ngoài qua nước tiểu và phân, và rất hiếm khi xảy ra các tác dụng phụ nghiêm trọng do ngộ độc vitamin C.
Uống nhiều hơn lượng vitamin C được khuyến nghị, hơn 2.000 miligam mỗi ngày, dẫn đến các tác dụng phụ như:
Điều gì xảy ra nếu bạn uống quá nhiều vitamin C
Theo các chuyên gia, đối với người từ 19 tuổi trở lên không nên vượt quá 2.000mg và đối với phụ nữ đang mang thai cho con bú cung vậy.
Tuy nhiên đối với trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh không nên vượt quá hàm lượng cụ thể như sau:
Liều lượng vitamin C được khuyên dùng như sau:
Tuy nhiên, cơ thể không hấp thụ toàn bộ vitamin C được nạp vào cơ thể. Nếu lượng vitamin C được dùng mỗi ngày là 30 – 180mg thì chỉ 70 – 80% lượng vitamin C đó được cơ thể hấp thụ. Tỷ lệ hấp thụ vitamin C chỉ còn khoảng 50% nếu một người dùng nhiều hơn 1g vitamin C mỗi ngày. Lượng vitamin C còn lại không được hấp thụ sẽ đào thải qua đường tiểu.
Các triệu chứng thiếu vitamin C bao gồm:
Tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể có tác dụng phụ nghiêm trọng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tiêu thụ dư thừa vitamin C từ thực phẩm, thiếu hụt vitamin C cũng ảnh hưởng đến cuộc sống, sinh hoạt. Hãy bổ sung vitamin C mỗi ngày và đầy đủ qua thực phẩm hoặc bạn có thể tham khảo một số sản phẩm thực phẩm bổ sung vitamin C cho cơ thể.
