Cam, Chanh Có Thực Sự Giàu Vitamin C

Vitamin C có mặt ở nhiều thực phẩm và khi thiếu vitamin C người ta thường nhắc ngay đến các loại trái cây như cam, chanh, quýt, bưởi,… Tuy nhiên các thực phẩm này lại không giàu vitamin c như bạn nghĩ. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Vai trò của vitamin C

Vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển của cơ thể. Nó liên quan đến nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm hình thành collagen, hấp thụ sắt, hoạt động của hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương...

Vitamin C là một trong nhiều chất chống ôxy hóa có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do, cũng như các hóa chất độc hại và chất ô nhiễm như khói thuốc lá.

Vitamin C được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm tự nhiên, cơ thể cũng chủ yếu hấp thu và sử dụng dưỡng chất này từ đây. Một chế độ ăn khoa học sẽ đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ loại vitamin này. Nhưng cũng có một số ý kiến cho rằng các thực phẩm có vị càng chua thì càng chứa nhiều vitamin C.

Vitamin C là một trong những loại vitamin tan trong nước và cơ thể không lưu trữ vitamin C, vì vậy không xảy ra tình trạng quá liều khi ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin C. Tuy nhiên, vẫn không nên vượt quá giới hạn an toàn trên 2.000mg/ngày để tránh bị đau bụng và tiêu chảy.

Cam, Chanh Có Thực Sự Giàu Vitamin C

2. Trái cây có nhiều vị chua có giàu vitamin C không?

Câu trả lời là không hoàn toàn.

Nhiều người có lầm tưởng rằng, vitamin C có vị chua và thực phẩm nào càng chua thì càng chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên thực tế cho thấy rằng các trái cây bao gồm: cam, quýt, bưởi, xoài,... thì không chứa nhiều vitamin C bằng ớt chuông, súp lơ, bông cải, khoai tây,... Vị chua từ các thực phẩm nói trên được tạo ra bởi acid citric. Do vậy trái cây có nhiều vị chua không hoàn toàn chứa nhiều vitamin C.

3. Top 5 thực phẩm chứa nhiều vitamin C.

Top 1: Ổi.

Ổi có nguồn vitamin C dồi dào nó gấp 4-5 lần cam, Thực tế nếu như trong 100g cam chỉ chứa 50mg vitamin C thì trong 100g ổi lại chứa tới 228mg vitamin C. Không chỉ giàu vitamin C, trong thành phần của quả ổi còn chứa các chất khác như vitamin A, axit folic và chất khoáng tốt cho sức khỏe.

Top 2: Ớt chuông.

Ớt chuông là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào với 139mg vitamin C trong 100g ớt chuông.

Top 3: Súp lơ

100g súp lơ xanh có chứa 89mg vitamin C nhưng cùng trọng lượng này, súp lơ trắng chỉ có khoảng 46mg vitamin C. Không chỉ có chứa vitamin C, súp lơ còn là thực phẩm có chứa nhiều vitamin B, canxi, beta-carotene, carotenoid, kẽm và đặc biệt là chất xơ. Súp lơ cũng góp phần hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống ung thư. Nên hấp súp lơ để giữ được lượng dinh dưỡng nhiều nhất trong món ăn này.

Top 4: Dứa

Trung bình trong 200g dứa có chứa đến 131mg vitamin C. Không những vậy, dứa còn rất giàu vitamin C, kali, canxi và chất xơ, Bổ sung dứa trong chế độ ăn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ăn dứa cũng giúp giảm cân, lấy lại vòng eo thon gọn và giúp làn da của chị em luôn căng mịn, trắng sáng.

Top 5: Đu đủ.

Ở 100g quả đu đủ có chứa khoảng 62mg vitamin C, ngoài ra đu đủ còn chứa nhiều chất chống ôxy hóa như carotenoid và flavonoid, vitamin A và axit folic.

Đặc biệt, đu đủ có chứa men papain, một loại men rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng rất tốt.

Tóm lại cam, chanh hay các thực phẩm có nhiều vị chua không phải là chứa nhiều vitamin C, theo như nghiên cứu thì ổi, ớt chuông,... mới là các thực phẩm chứa nhiều vitamin C.

Vitamin C rất quan trọng đối với cơ thể và cơ thể có hấp thu qua các thực phẩm ăn uống hàng ngày hoặc bạn có thể bổ sung trực tiếp bằng thực phẩm bổ sung vitamin C Dr Lacir